1、准备熟透的黄桃，最好用鲜食品种，加工品种做出来特别酸。如果只有加工品种可以准备适量白糖中和一下酸度。
2、具体做法：
将黄桃削皮，紧接着切成块。
接下来依次将黄桃、冰糖和水倒入锅中，加热煮制沸腾。
最后关火静置，待黄桃变凉，将黄桃舀入碗中，将熬好的黄桃水倒入碗中就可以了。
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