1、煲汤时放盐的时间最好是在熬汤开始的半小时之后或者是出锅前十分钟的时候放。
2、此时十分钟的熬煮可以更加有利于人体对于食盐中的碘的吸收，有利于甲状腺分泌的正常和加速。如果在熬煮开始的时候放盐，一是碘会在持续的高温下而流失，另外会将食材中的新鲜感而减少。其次是食盐会使食物中的蛋白质进行凝固，减少蛋白质和一定的肉鲜味。
Copyright © 2019- truthgptcn.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务