面肺子是一种传统的四川小吃，由豆粉制成。豆粉经过蒸煮后，形成了类似面条的丝状食物，因此被称为“面肺子”。它通常搭配调味料和配菜一起食用，常见的配料有豆芽、鸡蛋、木耳、粉皮等。面肺子可以作为早餐、午餐或夜宵食用，具有丰富的口感和独特的风味。
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