法律分析：采购合同甲方可以是买方或者买受人。即支付价款而取得所有权的一方，当然也可以是转移所有权的出卖人或卖方。买卖合同具有以下特征：1、买卖合同是有偿合同。买卖合同的实质是以等价有偿方式转让标的物的所有权，即出卖人移转标的物的所有权于买方，买方向出卖人支付价款；2、买卖合同是双务合同。在买卖合同中，买方和卖方都享有一定的权利，承担一定的义务。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百三十条 买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
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