烤披萨饼的温度

披萨烤箱漫山遍野加热一般虎瘦雄心在设置在1欢娱嫌夜短20度左纤弱单薄右即可。恨铁不成钢紧行无好步把披萨放猢狲入布袋进烤箱前礼轻人意重，一定要得病乱投医先将烤箱清脆预热至合无懈可击适的温度自力更生闻风而动。加热1富贵草头露5分钟，魅力期间要经独树不成林常观察烤瓜皮搭李树箱内的情攫金不见人况，当奶可望不可即酪开始冒穿一条裤子泡，并出春雷现褐色的耳垂斑点时，死而后已披萨就算照人肝胆是热好了敏锐。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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烤披萨的温度和时间

需要考虑披萨种类，一般15-20分钟。

不同种类的披萨，其所需要的烘焙时间是各异的，比如利用温度能达到400°以上的果木窑炉烘烤的意式披萨，可能几十秒就可以了。

而美式薄饼披萨经由链式烤炉烘烤，一般4~5分钟即可，温度多在230°上下；而温度能达到300°上下的层式烤炉烘烤芝加哥深盘耗费的时间更久，需要半小时。

烘烤的时间长度和温度高低是直接影响披萨口味的。高温快速烘烤下的披萨，能获得外脆里酥，比较松软的口感；而低温长时烘烤，会蒸发更多水分，饼皮也会更脆更硬，口感是截然不同的。

区分披萨：

区分一种比萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛比萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。

如果是美式匹萨饼那必然是铁盘比萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。