上班没签劳动合同,离职了不发工资该怎么办

没签合同情况下，老板拖欠工资，协商索要不成，可以向劳动者行政部门投诉，也可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

没有签订合同情况下，可以参考劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条找以下材料来证明：

(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；

(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；

(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；

(四)考勤记录；

(五)其他劳动者的证言等。

【法律依据】

《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；

不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。