豆粥和豆汁是有区别的。加工方式不同。豆粥是用大米或小米等为主放部份豆熬成粥状如红豆粥。绿豆粥等，而豆汁是完全用豆榨取的豆的原汁。
成用研磨机器把原料豆研磨成粉状的成品，然后兑水烧开后服用，像飯店供应的红豆汁。绿豆汁等均属于豆汁
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