原料：蒜苔 (200克)，胡萝卜 (100克)，土豆 (100克)，猪五花肉 (200克)，葱、姜、蒜 适量，盐 2克，味极鲜酱油 3毫升，蚝油 3毫升。
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1、把蒜苔去尾洗净切成2厘米长的小段，胡萝卜和土豆去皮洗净切成丝，猪五花肉切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
2、炒锅里倒入适量花生油，这里油要放得多一点，等油温六成热时，放入肉丝炒至变得发白。
3、再加入葱、姜、蒜，煸炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
4、再放入胡萝卜土豆丝翻炒入味。再放入蒜苔，继续翻炒至断生即可。
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