清热解暑激发食欲 盘点凉拌黄瓜的做法

清热解暑的食物有哪些了？凉拌黄瓜绝对是唤醒你食欲的开胃小菜，而且常吃黄瓜还有清热消暑、美白祛斑的功效，你一定不能错过！但凉拌黄瓜的做法有很多，今天为你介绍凉拌黄瓜的做法，喜欢吃凉拌黄瓜的你可以多换几种口味！

盘点凉拌黄瓜的做法 清热解暑激发食欲

做法一：紫甘蓝拌黄瓜

材料：紫甘蓝200g、黄瓜200g;橄榄油1小勺、苹果醋1/2小勺、白沙糖1小勺、黑胡椒少许、盐1茶匙、香料少许。

做法：黄瓜洗净，用刀挂掉表面的刺;紫甘蓝洗净。黄瓜切片后切丝，紫甘蓝切丝。把所有调料加入进去搅拌均匀即可。

做法二：傣式凉拌黄瓜

材料：黄瓜一根、番茄一个、小红椒3根、蒜三瓣、香菜5g、盐5g、白糖5g、白醋10ml。

做法：将黄瓜洗净，切片，番茄、小红椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。将番茄碎、小红椒碎、蒜碎放入一碗内，调入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。淋上白醋，撒上香菜段，吃的时候拌匀即可。

做法三：三味黄瓜

材料：黄瓜二斤五两、辣椒四个、精盐五钱、白糖三钱、醋五钱、葱一钱、姜丝二钱、酱油二钱、椒油五钱。

做法：将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。