沙参也许很多人并不熟悉，其实，沙参的作用非常多，它的主要作用是养阴清肺，益胃生津。但它还可以降低体温和镇痛。那么，沙参吃多少好？应该怎样吃？
沙参的用法与用量，一次2～4钱，应该遵循医嘱服用，切勿盲目使用。
根据病情不同，可以有以下吃法：
1、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。
2、小儿口疮：南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。
3、虚火牙痛：大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。
4、产后无乳：南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉
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