鱼是高脂肪蛋白吗

很久以前流传着这样子的一句话叫吃鱼的小孩子最聪明。不知道这句话出于何处，但是能广为流传就说明了他有一定的道理，作为海边城市，鱼类资源丰富，各种各样的鱼满足了人们的胃口，但是好多人都问鱼是高脂肪蛋白吗？

鱼是高脂肪蛋白吗

以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉和蛋类等为代表的红色食品，其主要成分为高蛋白、高脂肪，故称高脂肪，高蛋白食物。脂肪、蛋白质是人体必须的营养素，但要合理搭配，如过多摄如高蛋白、高脂肪的食品，也易发生高血压，高血脂等病患。所以鱼不是高脂肪蛋白的食物。

清炖鱼的做法

1、 将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。

2、 炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(水量以漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

3、 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。

4、 开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。

鱼可以使我们每个人补充身体所需要的营养，我们对于鱼可能知道它的好处，但是凡事都有利与弊，所以吃鱼要适量不宜过量，我们可以喜欢吃但是不可以盲目吃，拒绝过量食用，鱼是高脂肪蛋白吗？虽然不是但是我们不可以大量的食用。